Ev usulü pizza tarifi

Pizza, evde doğal ve temizliğinden emin olunan ürünlerle yapıldığında daha sağlıklı lezzetli olur.

Ev yapımı pizza tarifi

Hamur için gerekli malzemeler:
– 5 su bardağı un
– Yarım paket yaş maya
– Yarım yemek kaşığı tuz
– 1 yemek kaşığı toz şeker
– 4 yemek kaşığı sıvı yağ
– 2 su bardağı su (400 ml)

Malzemeleri temin ettikten sonra unu büyükçe bir kabın içerisine aldıktan sonra maya, tuz, şeker, sıvı yağ ve su yavaşça eklenir. Tüm malzemeler eklendikten sonra ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar hamur yoğrulur. Yoğrulma işlemi tamamlandıktan sonra hamur yaklaşık olarak 30 dakika mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur un serpilmiş tezgahın üzerinde 1-2 tur yoğrularak 2 eşit parçaya bölünür. Her bir parça un serpilmiş tezgahın üzerinde beze haline getirildikten sonra istenilen boyutta açılır. Fırın tepsisine serilen hamurun kabarmaması için birkaç yerden delikler açılır ve takribi 10 dakika pişirilmek üzere 180 derecelik fırına atılır. Hamurun tamamen pişmemesine dikkat edilmelidir. Hamur pişerken pizzanın sosu hazırlanmaya başlanabilir.

Ev usulü pizza tarifi

Pizza sosu için gerekli malzemeler:

– 2 su bardağı domates sosu (400 ml)
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1 tutam kuru fesleğen
– 1 tutam kekik

Sos yapılması gereken tek şey tüm malzemelerin eksiksiz tamamlanması ve ardından dikkatlice karıştırılmasıdır. Fırında 10 dakika boyunca duran yarı pişmiş hamur alınarak hazırlan sos iyice sürülür. Hamurun her köşesine dikkatlice ve bolca sürülmesi çok önemlidir. Bu işlemin ardından kişinin tercihine göre malzemeler eklenmelidir.

Ev usulü pizza tarifi

Pizzanın üzerine tercihe göre eklenebilecek olan malzemeler:
– Kaşar peyniri
– Mozzarella peyniri
– Sucuk
– Sosis
– Zeytin
– Mısır
– Mantar
– Domates
İsteye bağlı olarak malzemeler sırasıyla eklenir ve malzemelerin üzerine kaşar ya da mozzarella peyniri ilave edilerek 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirilir. Böylece İtalyan usulü pizzamız servise hazır.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Next Post

İrmikli revani tatlısı tarifi

Cum Eki 2 , 2020
Şerbetli tatlılar arasından en pratik hazırlanan ve en hafif olan revani tatlısıdır.
İrmikli revani tatlısı tarifi